Y François AE Médias

L’hiver aux confins des Pyrénées

Découverte et patrimoine
Hiver
Sport et sensation

Rien n’égale l’excitation d’observer les flocons se poser délicatement sur les montagnes et savoir qu’elles se transforment en vaste terrain de jeu. Une fois couvertes de leur parure immaculée, les Vallées de Gavarnie sont le point de départ de nombreuses aventures. Randonnées, ski alpin et nordique ou activités insolites : en hiver aussi les montagnes sont pleines de ressources.

Soleil d’hiver

Emmitouflé dans sa doudoune et le bonnet vissé sur la tête, en hiver aussi on se laisse aller au fil des sentiers. Que l’on soit plutôt randonnée à pied, en raquettes ou à ski, les vallées se découvrent pas à pas.

Tristan Buchot

Tristan Buchot

Randonnée en raquettes au Pont d’Espagne

Randonnées d’hiver

Un soleil bas mais réconfortant, des sommets chargés de neige contrastant avec un ciel d’une pureté éclatante et des sentiers scintillants ... Rien ne vaut la sensation de plénitude que l’on ressent en randonnée face à cette grandeur. Pour agrémenter l’expérience, les guides et accompagnateurs proposent des sorties insolites ou thématiques, pour aller toujours plus loin dans l’immersion : raquettes-raclette, randonnée au crépuscule ou à la rencontre des animaux des vallées …

Faire ses traces en ski de randonnée

Le ski de randonnée permet d’appréhender la montagne autrement et d’aller plus loin dans sa découverte. À chaque sortie on atteint des endroits hors des sentiers battus, loin des foules. Quel plaisir de faire sa propre trace à travers des étendues de neige. En pleine montagne, on goûte à la liberté, tout en prenant le temps de mieux comprendre le massif. Et pour avoir toutes les cartes en main pour s'essayer au ski de randonnée dans les Pyrénées, rien de mieux que de se rapprocher des guides pour des sorties encore plus enrichissantes !

Trouver un guide ou accompagnateur

Pierre Meyer AE Médias

Au cœur des stations de ski pyrénéennes

Que l’on recherche une station de ski pour des vacances d’hiver en famille, entre amis, en duo ou en solo, dans les Vallées de Gavarnie, on trouve forcément son bonheur. Dans ces montagnes sauvages pyrénéennes, les stations du Grand Tourmalet – Pic du Midi, Cauterets, Luz Ardiden, Gavarnie-Gèdre, Hautacam, Val d’Azun ou du Pont d’Espagne offrent des possibilités infinies.

5 domaines skiables

À quelques kilomètres les unes des autres, cinq stations de ski alpin permettent des expériences de glisse singulières. On peut tout autant tracer des courbes sur de vastes pistes aux vues panoramiques sur les Pyrénées que slalomer à travers des forêts confidentielles. Les débutants pourront faire connaissance avec les joies des sports d’hiver dans des décors uniques et des stations familiales. Alors que les initiés se challengeront à dévaler des centaines de kilomètres de pistes ou même à descendre du mythique Pic du Midi.

Pierre Meyer

Pierre Meyer

Les espaces nordiques

Les Pyrénées gardent bien des secrets... Ici, les adeptes de ski nordique évoluent dans des espaces intimistes. Que ce soit le long des crêtes avec le massif pyrénéen en toile de fond ou bien dans des forêts enneigées où la quiétude règne, on choisit le spot qui nous correspond le mieux. Véritables havres de paix, les domaines nordiques sont le moyen parfait pour découvrir à son rythme ces petits coins enchantés.

Toutes les stations des Vallées de Gavarnie

La meilleure recette pour une raclette ?

Faire ses courses pour une raclette

Étape 1 : Commencer par se réunir autour d’une belle tablée et brancher l’appareil pour qu’il se réchauffe doucement.
Étape 2 : Laisser ensuite chaque participant dresser son assiette. Un peu comme un rituel sacré, ici c’est à chacun sa technique. De celui qui découpe soigneusement chaque ingrédient à celui qui construit une montagne au centre de l’assiette ; la meilleure façon de préparer la raclette est définitivement la sienne.
Étape 3 : Une fois que la température idéale est atteinte, c’est parti. On dépose le fromage au fond de son poêlon et on l’observe fondre peu à peu. Le doux crépitement marque ensuite la prochaine étape.

Étape 4 : Il est alors temps de faire couler le fromage frémissant dans son assiette, un délice ! Ne pas oublier d’également surveiller la cuisson de la charcuterie. Sur le grill, ventrêche, jambon de pays ou même quelques légumes fument tranquillement et viennent parfaire l’ambiance de la pièce.
Étape 5 : Finalement, il n’y a pas vraiment de recette parfaite. C’est avant tout un moment de convivialité et de partage, à base de produits simples, à personnaliser à l’infini. Et dans les Vallées de Gavarnie, la raclette se prépare avec les meilleurs des produits. Du bon fromage pyrénéen à la charcuterie locale, tous les ingrédients sont là pour se délecter de ce plat typique montagnard.

Où manger une raclette

Fromage à raclette pyrénéen qui coule sur une pomme de terre